Источником промышленного получения фенола является каменный уголь
Применение фенола на основе его свойств.
Фенол применяется при производстве фенолформальдегидных смол, для получения синтетических волокон, линолеума, мебели, ДСП, клея, пестицидов, в фармацевтической промышленности и как антисептик (карболовая кислота).Гидрохинон (1,4-диоксибензол) – проявитель в фотографии.
Контроль знаний:
1.Какие вещества называют фенолами? Почему фенол также называют карболовой кислотой?
2.Какие свойства фенола лежат в основе его применения?
Литература:
1.Габриелян О.С. Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. для общеобразоват. учреждений. – М., 2010,
2.Габриелян О.С. Химия: учеб.для студ. сред. проф. учеб. заведений.- 2-е издание / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – М., 2013.
3. http://ru.wikipedia.org- энциклопедия
4. .Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г, химия. 10 класс: учебник для общеобразовательных учреждений (базовый уровень). – М.: Просвещение, 2016.
Самостоятельная работа №8
Тема:Сложные эфиры и жиры. Получение сложных эфиров реакцией этерификацией. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств. Жиры как сложные эфиры. Химические свойства жиров: гидролиз (омыление) жиров, гидрирование жидких жиров. Применение жиров на основе свойств.
Основные понятия и термины по теме:эфиры, жиры, гидролиз жиров.
План изучения темы:
(перечень вопросов, обязательных к изучению):
1.Понятие о сложных эфирах и жирах.Получение сложных эфиров реакцией этерификацией.
|
|
|
2.Химические и физические свойства эфиров и жиров.
3.Применение эфиров и жиров на основе свойств.
4.Химические свойства жиров: гидролиз (омыление) жиров, гидрирование жидких жиров.
Содержание:
1.Понятие о сложных эфирах.Получение сложных эфиров реакцией этерификацией.
Сложными эфирами называют продукты взаимодействия одноатомных и многоатомных спиртов с сильными минеральными кислотами.
Реакция образования эфира из спирта и кислоты является обратимой: прямая реакция называется этерификациею,а обратная - омылением эфира.
Сложные эфиры обычно рассматривают как продукт реакции кислоты со спиртом, например, этилацетат можно воспринимать как результат взаимодействия уксусной кислоты и этанола. Довольно часто употребляют тривиальное название сложных эфиров. Этилацетат по ней можно назвать этиловым эфиром уксусной кислоты.
СН3-CO-OH + СН3-СН2-ОН = СН3COOC2H5 + H2O
2.Химические и физические свойства эфиров.
Основным химическим свойством сложных эфиров является их гидролиз. Гидролиз может катализироваться кислотой или основанием.
Химические свойства сложных эфиров:
1) взаимодействие их с водой. Например, при нагревании этилового эфира уксусной кислоты с водой в присутствии неорганической кислоты образуются уксусная кислота и этиловый спирт;
|
|
|
2) такая реакция называется гидролизом.
Особенности реакции гидролиза:
а) эта реакция противоположна реакции образования сложного эфира; б) реакция гидролиза сложного эфира обратима, так же, как и реакция этерификации.
Физические свойства сложных эфиров:
Много сложных эфиров карбоновых кислот имеют характерные фруктовые или цветочные запахи, за что их используют как искусственные ароматизаторы.
Например:
Бутилацетат имеет грушевый аромат
Метиловый эфир масляной кислоты - яблоневый
Этиловый эфир масляной кислоты - ананасовый или «абрикосовый».
Этиловый эфир изовалериановой кислоты - малиновый.
Этиловый эфир валериановой кислоты - виноградный.
Изоамиловый эфир изовалериановой кислоты - банановый.
Октиловый эфир уксусной кислоты - апельсиновый.
Етилсалицилат – мятный.
Бензилацетат – жасминовый.
Бензилбензоат – цветочный.
Дата добавления: 2018-02-28; просмотров: 443; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!