Познавательно — исследовательская деятельность
Экологический проект
«Хлеб всему голова»
Тема: «Откуда хлеб пришел»
(Возраст 4-5 лет)
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе
Подготовили воспитатели:
Кобелева Елена Викторовна
Жукова Алена Сергеевна
г. Новосибирск
2016г.
Оглавление
I. Актуальность проекта, цели и задачи.____________________________________3
II. Этапы проекта._______________________________________________________4
III. Работа над проектом.__________________________________________________5
IV. Результаты проекта.__________________________________________________10
Литература_________________________________________________________17
Приложение________________________________________________________18
I. Актуальность проекта, цели и задачи
Хлеб - это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будние и в праздничные дни. Без него не обходится ни один прием пищи. Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?
|
|
|
Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, кидают, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).
Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности,о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб, воспитывать бережное отношение к хлебу. Входе работы над проектом необходимо привлечь как можно больше детей; сделать проект сотворчеством воспитателя, детей и родителей.
Вместе с ребятами средней группы мы решили, проследить весь путь хлеба от зернышка до нашего стола.
Вид проекта: информационно-исследовательский, краткосрочный.
Цель: формировать у детей целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе, через участие в трудовой деятельности.
Задачи:
Обучающие:
- формировать элементарные представленияо пользе хлеба и его ценности в жизни людей.
Воспитывающие:
- воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.
|
|
|
Развивающие:
- вызвать у детей интерес к хлебу через стихи, сказки, загадки, проектно-исследовательскую деятельность и организацию художественно-продуктивной творческой деятельности.
Задачи по работе с родителями:
- привлечь родителей к организации и реализации проекта;
- порекомендовать совместно с детьми испечь хлебобулочное изделие в домашних условиях.
II. Этапы проекта
I. Этап — подготовительный:
1. Создание условий для проекта «Хлеб всему голова».
2. Изучение методических пособий и литературы по теме.
3. Подбор художественной литературы (пословицы, сказки, стихи, загадки, игры).
4. Беседа с родителями на тему: «Участвуем в проекте «Хлеб всему голова».
5. Составление перспективного плана мероприятий.
II. Этап — основной:
1. Беседы с детьми.
2. Рассматривание картинок, иллюстраций.
3. Чтение художественной литературы (рассказы, сказки, загадки).
4. Дидактические игры.
5. Художественное творчество (лепка, аппликация (чудо мельница), раскрашивание, рисование золотой колосок).
III. Этап — заключительный:
Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе познавательно — исследовательской деятельности детей.
|
|
|
IV. Этап — презентационный:
- Альбом с картинками «Хлеб всему голова».
- Кулинарная книга «Рецепты наших бабушек».
- Выставка детских рисунков, поделок из пластилина, связанной с тематикой проекта.
III. Работа над проектом
Для реализации проекта использовали групповое помещение средней группы «Васильки». Для оформления мини-музея «Хлеб всему голова» необходимо создать следующую развивающую предметно-пространственную среду: мельница, колосья пшеницы и ячменя, зерна пшеницы, репродукция картины И. Шишкина «Рожь». Так же для создания данного проекта использовалось: программное обеспечение LINUCS Ubuntu, офисный пакет LibreOffice Writer. Была произведена подборка демонстрационных картинок на тему «Откуда хлеб пришел», а так же просмотр мультфильма по мотивам украинской сказки «Колосок». При этом происходила активизация словаря детей: мельница, колосок,пашня, всходы, земля, хлебобулочные изделия, мука, рожь, ячмень, пшеница, сеялка, комбайн, зерноток.
Работа над проектом с родителями:
- обсуждение темы проекта, привлечение родителей к созданию оборудования (объектов) для мини-музея: изготовление мельницы, колосья пшеницы и ячменя, зерна пшеницы, подбор материала к альбому «Хлеб всему голова», подборка рецептов для кулинарной книги «Бабушкины рецепты».
|
|
|
- рекомендации по организации мини пекарни в домашних условиях.
Работа над проектом с детьми:
Познавательно — исследовательская деятельность
- рассматривание иллюстраций, изображающих хлеб и хлебобулочные изделия.
Организация совместной деятельности воспитателей и детей по созданию мини-музея «Хлеб всему голова»:
-создание мельницы из сподручного материала (конструктор), оформление мини-музея.
Коммуникативная деятельность (беседы, чтение художественной литературы).
Игровая деятельность (игры, игровые ситуации).
Продуктивная деятельность:
- лепка «Золотой колосок», хлебобулочных изделий;
- аппликация «Чудо мельница»;
- рисование «Золотой колосок».
Этапы реализации проекта
| № п/п | Мероприятия | Цели | Ответственные | Сроки реализации |
| 1 этап - подготовительный | ||||
| Изучение и сбор теоретического и методического материала по использованию проектного метода | Повышение собственной профессиональной компетентности через изучение технологии проектирования | Воспитатель | 1 неделя | |
| Составление плана работы над проектом | Реализация мероприятий по проектной деятельности | Воспитатель | 1 неделя | |
| Беседа с родителями на тему: «Хлеб всему голова» | Сформировать интерес у родителей по созданию условий для реализации проекта | Воспитатель | 1 неделя | |
| Поисковая работа по подбору иллюстративного материала, художественных произведений, информационного материала о хлебе (энциклопедии), дидактических и театрализованных игр, бросового материала, произведения устного народного творчества. |
Создать условия для реализации проекта «Хлеб всему голова». |
Воспитатель, родители. |
1 неделя | |
| Создание условий для организации работы: приобретение бросового материала для оформления | ||||
| Привлечение родителей | ||||
| Консультация для родителей «Откуда хлеб пришел» | Предложить информацию родителям по данной теме. | Воспитатель | 1 неделя | |
| Ознакомление детей с фотоматериалом по созданию мини-музея в группе. | Сформировать интерес у детей к проектной деятельности на тему «Хлеб всему голова». | Воспитатель, родители. | 1 неделя | |
| 2 этап - основной | ||||
| Рассматривание колосьев (предметные картинки, засушенные колосья) | Развивать умение обследовать и сравнивать колосья разных злаковых культур (пшеница, овес, рожь). Видеть различия и называть колосья разных злаковых культур. | Воспитатель | 2 неделя | |
| Чтение стихотворений В. Воронько «Вот лето пролетело...», «Вешний день пахать пора...» | Поддерживать интерес к литературным произведениям, расширять представления детей о труде тракториста, хлебороба и комбайнера | Воспитатель | 2 неделя | |
| Познание тема: «Откуда хлеб пришел» | Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, выращивающих хлеб. Развивать внимание, память, речевую активность, восприятие. | Воспитатель | 2 неделя | |
| «Художественное творчество» (рисование) «Золотой колосок» | Рассматривание иллюстраций с изображением колосьев. Развитие эстетического восприятия окружающих предметов. Формировать умение рисовать разные линии (длинные , короткие , вертикальные, наклонные) и т.д.. | Воспитатель, дети | 2 неделя | |
| Чтение стихотворений П. Каганова «Хлеб — наше богатство!», чтение сказки «Колосок». Игра «Кто что делает» | Воспитывать любовь и бережное отношение к хлебу, уважение к людям, выращивающим хлеб. Развивать интонацию, выразительность, силу голоса, умение правильно расставлять акценты при чтении стихотворения. | Воспитатель | 3 неделя | |
| «Художественное творчество» (лепка из соленого теста) «Золотой колосок», хлебобулочные изделия (крендель, пирожок, батон, рогалик, баранка и т. д.) | Познакомить с технологией замешивания теста. Учить лепить фигурки из соленого теста по образцам — рисункам. Развивать навыки лепки: скатывание, раскатывание, соединение деталей, сглаживание неровностей, сплющивание, вдавливание. Воспитывать аккуратность при работе с тестом. | Воспитатель, дети | 3 неделя | |
| «Художественное творчество» (аппликация) «Чудо мельница». | Закрепить умение детей вырезать симметричные фигуры из бумаги сложенной вдвое, развивать зрительный контроль за действием рук при пользованиями ножницами. Развивать умение выполнять работу в определенной последовательностиопираясь на образец Воспитывать аккуратность при работе с клеем, осторожность при работе с ножницами. | Воспитатель, дети | 4 неделя | |
| 3 этап - заключительный | ||||
| Подведение итогов | Беседа с детьми. Анализ результатов, полученных в процессе познавательно — исследовательской деятельности детей. | Воспитатель, дети | 4 неделя | |
| 4 этап - презентационный | ||||
| Выставка детских рисунков, поделок, аппликаций. Презентация альбома «Хлеб всему голова». Презентация кулинарной книги «Рецепты бабушек и мам» | Обобщение опыта работы | Воспитатель, дети, родители | 4 неделя | |
IV. Результаты проекта
В результате работы над проектом дети узнали: как вырастить хлеб, изготовить муку и выпечь хлеб. Узнали об истории возникновения хлеба, хлебных профессиях. Что в хлебе содержатся необходимые вещества для жизнедеятельности человека.
Создали альбом в картинках «Хлеб всему голова», а так же кулинарную книгу «Рецепты бабушек и мам».
Работа над проектом помогла развить нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями. Увеличилось число родителей, принимающих участие в жизни детского сада.
А главное: мы будем учиться бережно относиться к хлебу, ведь это труд многих людей!
Произведения о хлебе
Любим мы блины с вареньем,
С яблоками пирожки,
Вкусный торт на день рожденья
Из рассыпчатой муки.
Но хочу открыть вам тайну:
Пирожков вам не видать,
Если в поле вдруг комбайны
Хлеб не будут убирать.
Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук
***
Но не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Дождик, дождик поливай
***
Будет славный урожай:
Будет белая пшеница,
Будет рожь и чечевица.
И течёт, течёт пшеница
Золотистою рекой...
И машины вереницей
Хлеб везут для нас с тобой.
Растите хлеб!
Выращивайте хлеб!
Он - смех детей,
Он - радость мирных дней.
Он наших городов и сёл мечта.
Он - пенье птиц.
Он памятником стал
Всем тем, кто жизни за него отдал.
Дата добавления: 2021-03-18; просмотров: 50; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!