Порядок сельдереецветные, или аралиецветные 16 страница
Пасленовые, как правило, содержат алкалоиды, вследствие чего многие ядовиты, используются как лекарственные растения. Имеют большое пищевое и техническое значение.
Представители с плодом ягода: паслен черный ( Solanum nigrum ) - однолетнее растение с белыми цветками и черными ягодами, паслен сладко-горький ( S . dulcamara ) – полукустарник с фиолетовыми цветками и красными плодами, оба растения ядовиты (содержат гликоалкалоид соланин); паслен клубненосный, картофель ( S . tuberosum) – овощ, имеет важное пищевое, кормовое и техническое значение. На подземных побегах (столонах) образуются клубни. Родина картофеля – Америка (Анды, Ла-Платская низменность). Между 1560 и 1570 гг. картофель был завезен в Испанию, а отсюда – в другие страны Европы и Азии. В Россию картофель был завезен Петром Первым около 1700 г. В Росии сначала не умели выращивать картофель и использовать его в пищу. Выступали против него, происходили даже так называемые "картофельные бунты". Но в конце XVIII века картофель выращивали уже на Камчатке.
Ценность картофеля в том, что клубни его содержат до 60-80% крахмала от сырого веса и 30% от абсолютно сухого веса. Клубни содержат также белок, витамины С, В1, В2, А. В ботве, ростках, ягодах и позеленевших клубнях картофеля имеется ядовитый гликоалкалоид соланин. Поэтому употреблять позеленевшие клубни в пищу, равно как и на корм скоту, опасно. К настоящему времени выведено огромное количество сортов (до 2000) картофеля: пищевых, кормовых, технических. Из картофеля готовят до 200 блюд, используют его на корм животным. Картофель также техническая культура: из него получают крахмал, декстрин, патоку, спирт, синтетический каучук.
|
|
|
Баклажан ( S . melongena ) имеет крупные темно-фиолетовые плоды, которые фаршируют, жарят, тушат, консервируют. Растет в Украине, Закавказье, Средней Азии. Родина – Индия.
Помидор, томаты ( Lycopersicum esculentum ) завезен в Европу в XVI веке. В России – с конца XVIII века. Плоды томатов отличаются высокими вкусовыми качествами. Содержат сахара, органические кислоты, белок, витамины С, В1, В2, В3, Р, РР, К, А. Культура томатов открытого грунта связана с выращиванием рассады. Родина – Перу.
Перец однолетний ( Capsicum annuum ) используется как вкусовая приправа (плоды имеют очень острый, жгучий вкус, обусловленный алкалоидом (капсицином). Другие сорта более нежные на вкус ("сладкий перец") употребляют в пищу в свежем и фаршированном виде. Богаты витамином С и А. Родина – тропическая Америка (Мексика и Гватемала).
Белладонна, или красавка ( Atropa belladonna) – важное лекарственное растение, все части которого сильно ядовиты. В странах СНГ растет дико на Кавказе, Крыму, Карпатах. Культивируют ее как лекарственное в Украине. Содержит алкалоиды атропин, гиосциамин.
|
|
|
Представители с плодом коробочка: белена черная ( Hyoscyamus niger ) –двулетнее мусорное растение у дорог, жилья, по заброшенным пашням. Венчик крупный грязноватой окраски с пурпуровыми жилками, плод – двугнездная коробочка кузовковидная, сильно ядовитое, лекарственное (успокоительное и болеутоляющее средство); дурман вонючий ( Datura strumonium ) – сильно ядовитое и лекарственное растение, плод – шаровидная или яйцевидная шиповатая коробочка, раскрывается четырьмя створками; получают успокаивающие, антиспазмалитические, наркотические препараты; табак настоящий ( Nicotiana tabacum ) и махорка ( N . rustica) содержит ядовитый алкалоид – никотин. При курении происходит возгонка никотина, сначала никотин вызывает возбуждение, а потом - угнетение, вредно сказывается на нервной системе человека; используется как инсектицидное средство, листья махорки используют для получения лимонной кислоты; душистый табак ( N . affinis ) разводится как декоративное растение; петуния гибридная ( Petunia hybrida ) – также декоративное растение.
Порядок бурачникоцветные (Boraginales)
Растения этого п о р я д к а – травы, кустарники, реже деревья, редко лианы. Листья очередные, реже супротивные, обычно цельные, перистые, редко пальчатые, без прилистников. Листья и стебли покрыты жесткими одноклеточными волосками. Цветки в цимозных соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, актиноморфные или слегка зигоморфные. Околоцветник и андроцей пятичленные. Чашелистики более или менее сросшиеся. Венчик сростнолепестный. Тычинки в одинаковом числе с лопастями венчика, чередующиеся с ними, сросшиеся нитями с его трубкой, редко свободные. Гинецей из двух медианных карпелл, редко из 4-5 или 6-14. Завязь верхняя, редко полунижняя, с двумя-многими семязачатками на каждой плаценте или в каждом гнезде. Плоды разного типа. Включает 7 семейств.
|
|
|
С е м е й с т в о бурачниковые ( Boraginaceae ) насчитывает 100 родов и 2000 видов, широко распространено в тропических, субтропических и умеренных областях. Но наибольшего разнообразия эти растения достигают в Средиземноморской и Ирано-Туранской областях. В СНГ – более 350 видов; в Беларуси бурачниковые представлены 13 родами и 24 видами.
Характеризуется семейство следующими признаками: листья, стебли, чашелистики имеют жесткое опушение; соцветие – завиток; цветки – правильные, редко неправильные; андроцей из 5 тычинок, плодолистиков 2. Формула цветка: ♂SСа(5)Со(5)A5G(2).Плод – у орешковидных эрема. В зеве венчика имеются чешуйчатые выросты лепестков (закрывают вход "нежелательным" насекомым к нектару).
|
|
|
Представители: медуница неясная ( Pulmonaria obscura ) – растение широколиственных лесов, цветет рано весной. Сначала цветки розовые, затем - фиолетовые, наконец – синие. В цветках наблюдается гетеростилия – разностолбчатость; незабудка болотная ( Myosotis palustris) и другие виды, используется как декоративное; чернокорень лекарственный ( Cynoglossum officinale ) – довольно крупное растение (у дорог, по полям, пустырям, на обрывах по берегам рек). Это растение имеет грязно-темно-красные цветки с неприятным "мышиным" запахом. Средство от мышей. Применяется как болеутоляющее средство и средство от судороги, при выделении мокроты с кровью, при поносах, для примочек от опухолей, зоба, ожогов, как средство от укусов ядовитых змей и бешеных собак и др.; синяк обыкновенный ( Echium vulgare ) - хороший медонос, раньше применялось против падучей болезни (эпилепсии); бурачник, огуречная трава ( Borago officinalis ) употребляется иногда как овощ (запах свежих огурцов), в народной медицине применяется как мягчительное средство.
Окопник лекарственный ( Symphytum officinale ) – многолетнее трявянистое растение по берегам водоемов, низинным лугам, мелколиственным заболоченным лесам. Это ценное лекарственное растение. Обволакивающее и мягчительное средство, снижает артериальное давление, способствует регенерации костной ткани, стимулирует рост клеток и восстановление поврежденных тканей.
Из семейства бурачниковых в Красную книгу Беларуси внесена медуница мягонькая ( Pulmonaria mollis ).
Порядок норичникоцветные (Scrophulariales)
Этот порядок представлен травами, полукустарниками, реже кустарниками и деревьями, иногда лианами. Листья очередные или супротивные, иногда мутовчатые, простые или сложные, без прилистников. Цветки в цимозных или рацемозных (ботрических) соцветиях или одиночные, обоеполые, редко однополые, правильные, чаще зигоморфные. Околоцветник пятичленный, реже четырехчленный. Чашелистики более или менее сросшиеся. Венчик сростнолепестный, часто двугубый, иногда актиноморфный. Тычинки приросли нитями к трубке венчика, их 5, 4 или 2. Гинецей большей частью из двух медианных карпелл, редко из 3-4. Завязь верхняя, реже полунижняя или нижняя, с 2 (1)-многими семязачатками в каждом гнезде. Плоды – коробочки, иногда костянковидные или ягодообразные.
В состав порядка входит 17 семейств.
С е м е й с т в о норичниковые ( Scrophulariaceae ) включает 300 родов и 5000 видов. В Беларуси семейство представлено 16 родами и 68 видами. Распространение космополитное, но наиболее многочисленны в умеренных областях (северного полушария) и в горах тропиков.
Травы, полукустарники, кустарники и единичные представители – деревья. Листья простые, без прилистников, очередные или супротивные, реже мутовчатые. Цветки четырехкруговые, пятичленные.
Передставители: коровяк черный ( Verbascum nigrum ). Формула цветка: ♂SСа(5)Со(5)A5G(2), плод – орешковидная коробочка; льнянка обыкновенная ( Linaria vulgaris ), формула цветка: ♂↑Са(5)Со(5)A4G(2), плод – коробочка; вероника дубравная ( Veronica chamaedrys ), формула: ♂↑Са(4)Со(4)A2G(2), плод – коробочка.
На примере вышеназванных видов видно, что в пределах семейства можно найти виды растений с правильными цветками, четырехкруговыми, пятичленными, за исключением гинецея. В это семейство входят и представители с неправильными цветками. Одновременно с зигоморфностью наблюдается и редукция числа андроцея от 4-х (льнянка) до 2-х (вероника).
Другие представители: авран лекарственный ( Gratiola officinalis ) –ядовитое растение, действует как слабительное, используется в народной медицине; наперстянка пурпуровая ( Digitalis purpurea ) и наперстянка крупноцветковая ( D . grandiflora ) –лекарственные и декоративные растения. Препараты наперстянки пурпуровой используются как сердечное средство.
Полупаразиты: марьянник дубравный ( Melampyrum nemorosum ) – с желтыми цветками и сине-фиолетовыми прицветными листьями; марьянник лесной ( M . sylvaticum ), марьяник луговой ( M . pratense ), очанка короткая ( Euphrasia curta ), очанка прямостоячая ( E . stricta ), погремок ( Rhinanthus ).
Паразиты: петров крест ( Lathraea squamaria ).
Представитель декоративных –львиный зев ( Antirrhinum ).
В Красную книгу Беларуси из семейства норичниковые внесены мытник Кауфмана ( Pedicularis kaufmannii ), мытник скипетровидный ( P . sceptrum - carolinum ), мытник лесной ( P . sylvatica ).
Порядок ясноткоцветные (Lamiales)
Этот п о р я д о к включает многолетние или однолетние травы, полукустарники, реже кустарники и деревья. Листья супротивные, реже очередные, иногда мутовчатые, большей частью простые и цельные или зубчатые, без прилистников. Цветки в соцветиях различного типа, но большей частью цимозных, обоеполые, редко однополые, с пятичленным околоцветником, иногда без околоцветника. Чашечка сростнолистная, лопастная или зубчатая иногда двугубая. Венчик сростнолепестный, зигоморфный, реже актиноморфный. Тычинок 4 или 2, редко 5 или только одна. Гинецей обычно из двух карпелл. Завязь верхняя, с одним семязачатком в каждом гнезде. Плоды костянковидные или распадающиеся на 4 (редко 2) односемянных м е р и к а р п и я, редко коробочки.
Очень близок к Scrophulariales и имеет общее с ним происхождение. Включает 3 семейства.
С е м е й с т в о яснотковые ( Lamiaceae ) содержит 200 родов и 3500 видов. Распространение космополитное , но наибольшее разнообразие их в Средиземноморской и Ирано-Туранской областях. В странах СНГ – около 70 родов и 950 видов. В Беларуси – 26 родов и 53 вида.
Травы, полукустарники и кустарники, очень редко небольшие деревья и лазающие растения (в тропиках). Листья простые без прилистников, супротивные. Стебли четырехгранные, листья прикрепляются к граням. Цветки в цимозных соцветиях –трехчленные дихазии или д в о й н ы е з а - в и т к и. Цветки неправильные, двугубые. Тычинок 4, одна редуцирована, тычинки двусильные. Формула цветка: ♂↑Са(5)Со(5)A4G(2). Плод – распадается на 4 мерикарпия, эрема.
Для яснотковых характерна способность вырабатывать эфирные масла.
Представители: шалфей луговой ( Salvia pratensis ) имеет только 2 тычинки, нити их короткие, а связник каждой из них расщепляется вдоль, причем одно колено его остается коротким, а второе удлиняется и на вершине несет пыльник. Оба эти колена (связника) прикреплены к тычиночной нити подвижно, получается двуплечный рычаг. Если прижать короткие плечи его книзу, то длинные плечи с пыльниками на вершине наклоняются и выходят из-под шлема. Пыльник тычинки шалфея одногнездный. Вторая половина пыльника превратилась в педаль. В цветке шалфея обнаруживается рудимент еще двух тычинок. У шалфея п р о т е р а н д р и я- тычинки созревают раньше, чем пестик обоеполого цветка.
Другие виды шалфея применяются как декоративные ( S . coccinea , S . splendens ); мята перечная ( Mentha piperita ), мята полевая ( M . arvensis )- из них получают м я т н о е м а с л о, а из него – м е н т о л, который входит в состав валидола. Кроме этого, мятное масло применяется в ликеро-водочном, кондитерском и мыловаренном производстве; чабрец обыкновенный ( Thymus serpyllum ) – из него получают тимол (антисептик, противоглистное средство).
Другие представители: черноголовка обыкновенная ( Prunella vulgaris ), живучка ползучая ( Ajuga reptans ), чистец болотный ( Stachys palustris ), яснотка белая (Lamium album) и др.
Яснотковые ( Lamiaceae ) и норичниковые ( Scrophulariaceae ) в эволюционном отношении представляют самостоятельные ветви развития, однако нередко отдельные виды имеют большое сходство друг с другом. Различают же их по совокупности следующих признаков.
| Норичниковые | Яснотковые |
| 1. Стебель округлый или округло-ребристый до четырехгранного | 1. Стебель всегда четырехгранный |
| 2. Листорасположение очередное или супротивное (редко мутовчатое), иногда в пределах одного растения | 2. Листорасположение всегда супротивное |
| 3. Венчик трубчатый, или ширококолокольчатый, колесовидный или в отгибе двугубый | 3.Венчик обычно двугубый, редко одногубый или отгиб венчика четырехчленный, как у мяты – Mentha |
| 4. Завязь двухгнездная. Семязачатки многочисленные | 4. Завязь четырехгнездная, снаружи четырехлопастная, с одним семязачатком в каждом гнезде |
| 5. Плод коробочка | 5. Плод дробный, распадающийся на 4 орешка, эрема |
| 6. Богаты глюкозидами | Богаты эфирными маслами |
Из семейства яснотковые в Красную книгу Беларуси внесены живучка пирамидальная ( Ajuga pyramidalis ), кадило сарматское ( Melittis sarmatica ), змееголовник Рюйша ( Dracocephalus ruyschiana ), шалфей луговой ( Salvia pratensis ).
8. Подкласс астериды (Asteridae)
Астериды – один из самых больших подклассов двусемядольных. Преимущественно травы, реже полукустарники и еще реже кустарники и деревья. Характерно для них наличие запасного углевода инулина. У большинства представителей в вегетативных органах имеются млечники с млечным соком. Цветки – в различного рода соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, актиноморфные или зигоморфные. Венчик сростнолепестный. Тычинок обычно 5. Гинецей из 2 карпелл, завязь нижняя.
Asteridae происходят от наиболее архаичных Cornales .
В подкласс входит 5 порядков. Рассмотрим п о р я д о к астроцветные.
Порядок астроцветные (Asterales)
К этому порядку относятся многолетние или однолетние травы и полукустарники, реже кустарники, лианы или небольшие деревья. Листья очередные, реже супротивные, иногда мутовчатые, простые, от цельных до расчлененных, бывают редуцированные, без прилистников. Характерно для них наличие в флоэме системы членистых млечников с млечным соком. Имеется запасной углевод инулин. Цветки собраны в рацемозные (ботрические) головки, которые в свою очередь во многих случаях образуют разного рода сложные соцветия, в том числе сложную головку. Головки обычно окружены оберткой, состоящей из одного-нескольких рядов брактей. Отдельные цветки головки сидят на плоском, более или менее выпуклом или даже веретеновидном общем ложе соцветия. В головках с однородными цветками краевые (лучистые)цветки женские или бесплодные, а центральные (дисковые) обоеполые или функционально мужские. Околоцветник и андроцей пяти-членные, редко четырехчленные. Трубка чашечки вместе с основанием трубки венчика полностью приросла к завязи, и ее свободные лопасти обычно сильно видоизменены и превращены в хохолок, или паппус, который часто редуцирован или отсутствует. Венчик следующих основных типов: т р у б ч а -т ы й (актиноморфный и полностью сростнолепестный, на верхушке пяти-лопастный и пятизубчатый), я з ы ч к о в ы й (на ранней стадии развития трубчатый, но во время цветения разделяется продольно и превращается в язычковый), д в у г у б ы й (перед цветением трубчатый, но во время цветения разделяется продольно по двум противоположным линиям и образует язычок и две губы), л о ж н о я з ы ч к о в ы й и в о р о н к о в и д - н ы й. Тычинки прикреплены к трубке венчика и чередуются с лепестками, нити обычно свободные, но могут срастаться в трубку. Пыльники обычно склеены между собой. Гинецей из двух медианных карпелл, паракарпный. Под рыльцем столбик часто несет воротничок волосков (выметывающие волоски). Завязь нижняя, одногнездная с одним семязачатком.
Порядок включает семейство Asteraceae , или Compositae .
С е м е й с т в о астровые, или сложноцветные ( Asteraceae , или Compositae ) включает 1250-1300 родов и 20 000-25 000 видов. Распространение космополитное, но наибольшее их разнообразие – в умеренных и субтропических областях. В странах СНГ – 160 родов и 3500 видов. В Беларуси – 70 родов и 234 вида. Многие представители астровых еще не закончили процесс видообразования. В подтверждение этого приводим Н.Н. Цвелева из его "Определителя сосудистых растений Северо-Западной России" (2000) о числе видов у одуванчика ( Taraxacum ) – 98, ястребинки ( Hieracium ) – 57, ястребиночки ( Pilosella ) – 9, не считая гибридов. В ископаемом виде сложноцветные находят в отложениях третичного периода, значит, они появились сравнительно недавно.
В нашей флоре это преимущественно травы, реже полукустарники. Листья простые, без прилистников, с цельными или более-менее расчлененными пластинками. Листорасположение очередное, редко супротивное или мутовчатое. Цветки мелкие, всегда собраны в соцветие корзинку. Корзинки в свою очередь могут быть собраны в рыхлое метельчатое соцветие. Редко корзинки одиночные. В корзинке образуется много цветков (до 1000) или небольшое их количество (3-5) и даже один (мордовник – одноцветковые корзинки собраны в соцветие в форме шаровидной головки).
Корзинка представляет собой укороченную часть блюдцеобразно расширенной оси, окруженной оберткой из многих верхушечных листочков. Цветоложе корзинки бываетвытянутое, выпуклое или даже вогнутое.
Обертка корзинки может быть зеленой или иначе окрашенной (череда, цмин песчаный). У бессмертника обертка кожистая. Обертка может быть из одного ряда или многорядная (бодяк), черепитчатая или крючковатая (лопух).
Поверхность цветоложа бывает гладкая, ямчатая, ячеистая, волосистая, шерстистая. Цветки на цветоложе мелкие, обоеполые, или же мужские или женские, или бесполые, правильные или неправильные. Обычно центральную часть корзинки занимают цветки правильные, обоеполые, трубчатые (подсолнечник, пижма, ромашка и др.) с сильно редуцированной чашечкой. Формула цветка: ♂SСа(0)Со(5)A(5)G(2). Плод – семянка. На столбике пестика имеются выметывающие волоски, выносящие пыльцу. У основания столбика расположен нектарник.
Дата добавления: 2021-01-21; просмотров: 40; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!