Выучить и законспектировать данный урок.
Оказание первой помощи при пищевых отравлениях.
Пищевые отравления - острые неконтагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы.
Виды пищевых отравлений:
1. Токсикоинфекии (продукт обсеменен живыми клетками и их токсинами - сальмонеллами и др.). Любой продукт - мясо, рыба, фрукты и овощи.
2. Микробные токсикозы (продукты содержат токсины, а живых микробов нет - грибы, рыба холодного копчения).
3. Инфицирование стафиллококком (на продукты попадают стафиллококки с больных гройничковыми инфекциями).
1. Вызвать рвоту, промыть желудок.
2. Дать активированный уголь.
3. Обратиться к врачу.
Отравления ядовитыми растениями и грибами.
Среди грибов ядовиты мухомор, бледная поганка, ложный опенок, ложные лисички и другие. При отравлении ядовитыми растениями и грибами появляется общая слабость, головокружение, тошнота и рвота, боли в животе.
Растения, вырабатывающие и накапливающие ядовитые вещества, которые вызывают отравления у человека и животных, называются ядовитыми. В настоящее время описано более 10000 видов растений, которые могут вызвать отравления. Отравления растительными ядами возникают преимущественно в теплое время года при употреблении в пищу неизвестных растений и грибов, часто у детей младшего возраста, которых привлекает яркий внешний вид несъедобных ягод и плодов. Острые отравления могут наступить в результате самолечения и употребления настоек из лекарственных растений.
|
|
Различают: собственно, ядовитые растения (в норме содержат вещества, токсичные для человека) и неядовитые культурные растения, приобретающие токсичность вследствие изменения их химического состава при неправильном хранении и заражении грибками (перезимовавшие в поле клубни картофеля, ядра косточковых плодов персик, абрикос, вишня, хлеб, выпеченный из ржи, зараженной спорыньей).
Токсичность ядовитых растений может резко изменяться при изменении местных экологических условий (климатических, почвенных и др.), а также от стадии их развития.
Отравления орехами из косточковых растений (абрикосы, терн, слива, персик)
В результате поедания орехов из несозревших плодов вышеуказанных косточковых растений может наступить отравление в результате наличия яда амигдалина, который при попадании в кишечник может превратиться в синильную кислоту, образование которой приводит к молниеносной смерти Антидот против отравления амигдалином – сахар. Поэтому при употреблении в пищу варенья из абрикосов с орешками отравления не происходит, т.к. сахар, содержащийся в варенье, обезвреживает вышеуказанный яд.
|
|
Примеры ядовитых растений и их токсическое действие .
1. Белая акация (корни и кора) - местное раздражающее действие.
2. Борщевик (стебель и листья) -дерматит.
3. Бузина вонючая (незрелые ягоды) - нейротоксическое действие.
4. Волчье лыко (ягоды, кора, цветки, листья) - гастроэнтерит, дерматит.
5. Ландыш майский (надземная часть) - кардиотоксическое действие.
6. Папоротник мужской (корневище) - гепатотоксическое действие, слепота.
7. Чистотел большой (млечныйй сок) - гастроэнтерит, галлюцинации.
8. Белена, Дурман, Красавка - психомоторное возбуждение, резчайшая головная боль, галлюцинации, одышка, гиперемия кожных покровов (покраснение), расширение зрачков и отсутствие их реакции на свет, тахикардия.
9. Вех ядовитый, Болиголов -тошнота, рвота, боли в животе, понос, судороги, потеря сознания, коллапс, острая недостаточность почек.
Отравления грибами.
Очень часто отравления грибами происходят из-за незнания съедобных и ядовитых грибов
По действию на организм человека отравления грибами можно подразделить на:
1. отравления с длительным латентным (скрытым) периодом поражения внутренних органов человека (бледная поганка, страчки);
|
|
2. отравления с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта
( ложные опята, желчный гриб, млечники, сатанинский гриб и.т.д.); 3. отравления с преимущественным поражением центральной нервной системы (пантерный и красный мухоморы, и.т.д.).
Отравления бледными поганками.
Содержатся яды:
- фалин (разрушается при термической обработке гриба)
- аммониты (не разрушаются при термической обработке!)
Сущность действия ядов бледной поганки на организм заключается в необратимом разрушении клеток печени, почек и сердца Симптомы: период мнимого благополучия при отравлениях бледной поганкой может длиться до суток. Клиническая картина начинается с явлений острого гастроэнтерита (воспаления желудка и кишечника) и сопровождается упорной рвотой, схваткообразными болями в животе, профузными поносами, слабостью, помрачением сознания, падает артериальное давление, возникают боли в мышцах и развивается картина токсического гепатита (воспаления печени в результате воздействия яда бледной поганки), появляется желтуха, кал обесцвечивается, моча становится цвета темного пива).
|
|
ПМП:
- ликвидация обезвоживания (дача горячего теплого чая внутрь в больших количествах);
- для стимуляции работы сердца вводят камфару, сульфокамфокаин; - быстрейшая доставка в ЛПУ.
В стационарах для лечения больных с отравлениями бледными поганками применяются:
- инфузионные растворы (физиологические растворы, раствор Ринтгера и.т.д.);
- солевые растворы (хлосоль, дисоль, трисоль и.т.д.);
- средства для поддержания артериального давления ( 1мл. –2% норадреналин);
- вводят гормональные средства (преднизолон, гидрокортизон);
- вводят антибиотики (левомецитин, тетрациклин, ампициллин и.т.д.);
- вводят витамины ( витамин С, В12, и.т.д.);
- проводят симптоматическую терапию (лечение симптомов отравления и сопутствующих заболеваний).
Страчки
Эти грибы содержат также два яда
Гельвеловая кислота Гидромитрен
(растворима в воде, поэтому при вымачивании (не растворим в воде, может удаляться с водой) термоустойчив)
Симптомы отравления и лечение практически те же, как и при отравлениях бледными поганками.
Мухомор
Яд: мускарин (термоустойчив, не растворим в воде)
Симптомы: рвота, понос, боли в животе, нарушение ориентации в пространстве, брадикардия, сужения зрачков, резкое падение артериального давления, коллапс (полуобморочное или бессознательное состояние в результате резкого падения артериального давления), нарушение дыхания и одышка, повышенное потоотделение, синюшность слизистых оболочек, судороги, кома, развитие отека легких, смерть.
ПМП:
- введение атропина 0,1% 0,5- 1мл. с повторением при появлении повторных приступов судорог;
- при одышке введение 10%-1-2мл. кофеина;
- 0,5% раствор танина внутрь;
- антидот при отравлениях мухоморами – груши;
- внутрь 3-5 таблеток активированного угля с повторением;
- эвакуация пищевого содержимого путем рвоты (механическое надавливание на корень языка, раствор молока с хозяйственным мылом);
- клизмирование (хорошо воздействуют на ЖКТ клизмы с ромашкой).
Средства народной медицины при отравлениях мухоморами:
- белое вино с горчицей; - капустный сок;
Домашнее задание:
Выучить и законспектировать данный урок.
Дата добавления: 2020-11-15; просмотров: 47; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!