Определение содержания в воде сульфатов.
Качественное определение сульфатов производят с помощью хлористого бария BaCl₂ , который осаждает сульфаты с образованием белого кристаллического осадка BaSO₄, нерастворимого в соляной кислоте :Na₂SO₄ + BaCl ->2NaCl + BaSO₄
Для полуколичественного определения проводят качественную реакцию с последующей оценкой мутности раствора или количества осадка. Для определения наливают 1/3 пробирки исследуемой воды, прибавляют 2-3 капли соляной кислоты и 3 капли 10% BaCl₂ . В присутствии сульфатов выпадает белый кристаллический осадок BaSO₄ , не растворимый в соляной кислоте.
По приведенной ниже таблице определяют содержание в воде сульфатов.
| Слабая муть, появившаяся через несколько минут | 1-10 мг/л |
| Слабая муть, появившаяся сразу | 10-100 мг/л |
| Сильная муть | 100-150 мг/л |
| Большой осадок, который быстро садится на дно | 500 мг/л |
Полученные результаты оформляются в виде таблицы
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы (ПДК), не более | Класс опасности | Полученный результат |
| Жесткость общая | ммоль/л | 7,0 (10) | ||
| Сульфаты | мг/л | 500 | 4 | |
| Хлориды | мг/л | 350 | 4 |
Выводы или отчет.
В заключениидается обоснованная оценка качества исследуемой воды по жесткости на соответствие требованиям нормативных документов.
Контрольные вопросы по теме лабораторной работы
1.Что такое источники водоснабжения централизованного водоснабжения.
|
|
|
2.Основные гигиенические требования к источникам водоснабжения централизованного водоснабжения.
3.Гигиеническое значение жесткости питьевой воды.
4.Виды жёсткости воды и методы её устранения.
5.Методы определения жёсткости воды.
Гигиеническая оценка качества питьевой воды. СанПиН 2.1.4.1074 – 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» Органолептическое и бактериологическое исследование воды.
Согласно санитарным правилам и нормам «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» (СанПиН 2.1.4.1074-01), введенным с 26 сентября 2001 г., питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Безопасность воды в эпидемическом отношении подтверждается определением общего микробного числа (не более 50 образующих колонии бактерий в 1 мл), термотолерантных колиформных бактерий, общих колиформных бактерий, колифагов, спор клостридий и цист лямблий. В случае превышения нормативов проводится исследование воды на наличие патогенных бактерий кишечной группы и энтеровирусов (табл.1.).
|
|
|
Таблица 1
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы |
| Термотолерантные колиформные бактерии | Число бактерий в 100 мл1) | Отсутствие |
| Общие колиформные бактерии2) | Число бактерий в 100 мл1) | Отсутствие |
| Общее микробное число2) | Число образующих колонии бактерий в 1 мл | Не более 50 |
| Колифаги3) | Число бляшкообразующих единиц (БОЕ) в 100 мл | Отсутствие |
| Споры сульфитредуцирующих клостридий4) | Число спор в 20 мл | Отсутствие |
| Цисты лямблий3) | Число цист в 50 л | Отсутствие |
Примечания:
1) При определении проводится трехкратное исследование по 100 мл отобранной пробы воды.
2) Превышение норматива не допускается в 95 % проб, отбираемых в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети в течение 12 месяцев, при количестве исследуемых проб не менее 100 за год.
3) Определение проводится только в системах водоснабжения из поверхностных источников перед подачей воды в распределительную сеть.
4) Определение проводится при оценке эффективности технологии обработки воды.
Обобщенные показатели и содержание вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории Российской Федерации, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (табл. 2).
|
|
|
Таблица 2
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы (предельно допустимые концентрации) (ПДК), не более | Показатель вредности1) | Класс опасности | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| Обобщенные показатели | |||||||
| Водородный показатель | единицы рН | в пределах 6-9 | |||||
| Общая минерализация (сухой остаток) | мг/л | 1000 (1500)2) | |||||
| Жесткость общая | мг-экв./л | 7,0 (10)2) | |||||
| Окисляемость перманганатная | мг/л | 5,0 | |||||
| Нефтепродукты, суммарно | мг/л | 0,1 | |||||
| Поверхностно-активные вещества (ПАВ), анионоактивные | мг/л | 0,5 | |||||
| Фенольный индекс | мг/л | 0,25 | |||||
| Неорганические вещества | |||||||
| Алюминий (Al3+) | мг/л | 0,5 | с.-т. | 2 | |||
| Барий (Ва2+) | -“- | 0,1 | -"- | 2 | |||
| Бериллий (Ве2+) | -“- | 0,0002 | -"- | 1 | |||
| Бор (В, суммарно) | -“- | 0,5 | - - | 2 | |||
| Железо (Fe, суммарно) | -“- | 0,3 (1,0)2) | орг. | 3 | |||
| Кадмий (Cd, суммарно) | -“- | 0,001 | с.-т. | 2 | |||
| Марганец (Мn, суммарно) | -“- | 0,1 (0,5)2) | орг. | 3 | |||
| Медь (Сu, суммарно) | -“- | 1,0 | -"- | 3 | |||
| Молибден (Мо, суммарно) | -“- | 0,25 | с.-т. | 2 | |||
| Мышьяк (As, суммарно)
| -“- | 0,05 | с.-т. | 2 | |||
| Никель (Ni, суммарно) | мг/л | 0,1 | с.-т. | 3 | |||
| Нитраты (по NО3-) | -“- | 45 | с.-т. | 3 | |||
| Ртуть (Hg, суммарно) | -“- | 0,0005 | с.-т. | 1 | |||
| Свинец (Рb, суммарно) | -“- | 0,03 | -"- | 2 | |||
| Селен (Se, суммарно) | -“- | 0,01 | -"- | 2 | |||
| Стронций (Sr2+) | -“- | 7,0 | -"- | 2 | |||
| Сульфаты (SO | -“- | 500 | орг. | 4 | |||
| Фториды (F-) | -“- | ||||||
| Для климатических районов | |||||||
| - I и II | -“- | 1,5 | с.-т. | 2 | |||
| - III | -“- | 1,2 | -"- | 2 | |||
| Хлориды (Сl-) | -“- | 350 | орг. | 4 | |||
| Хром (Cr6+) | -“- | 0,05 | с.-т. | 3 | |||
| Цианиды (CN-) | -“- | 0,035 | -"- | 2 | |||
| Цинк (Zn2+) | -“- | 5,0 | орг. | 3 | |||
| Органические вещества | |||||||
| g-ГХЦГ(линдан) | -“- | 0,0023) | с.-т. | 1 | |||
| ДДТ (сумма изомеров) | -“- | 0,0023) | 11 | 2 | |||
| 2,4-Д | -“- | 0,033) | 11 | 2 | |||
)Примечания:
1) Лимитирующий признак вредности вещества, по которому установлен норматив: «с.-т.» - санитарно-токсикологический, «орг.» - органолептический.
2) Величина, указанная в скобках, может быть установлена по постановлению Главного государственного санитарного врача по соответствующей территории для конкретной системы водоснабжения на основании оценки санитарно-эпидемиологической обстановки в населённом пункте и применяемой технологии водоподготовки.
3) Нормативы приняты в соответствии с рекомендациями ВОЗ.
Определение органолептических показателей воды является важным этапом ее анализа на пригодность для питья и санитарных нужд. Органолептическими свойствами воды называются те ее параметры, которые воспринимаются органами чувств человека и оцениваются по интенсивности их восприятия. К ним относятся вкус и привкус, запах, окраска, мутность и др. Несоответствие этих параметров воды оптимальным, как правило, является основанием для более тщательного химического анализа.
Окрашенная, мутная, с осадком или имеющая неприятный вкус и запах, вода неполноценна по своему качеству, т.к. человек не может употреблять ее для питья, приготовления пищи или для других бытовых нужд. Плохое качество питьевой воды по органолептическим показателям сказывается на многих физиологических функциях организма человека, в частности – при употреблении мутной воды с неприятным вкусом или запахом снижается секреторная деятельность желудка.
Прозрачность воды
Под прозрачностью воды понимается ее способность пропускать свет и делать видимыми предметы, находящиеся на определенной глубине. Прозрачность воды определяется количеством содержащихся в ней механических примесей. В лаборатории количественное определение прозрачности производят в приборе, представляющем градуированный цилиндр со съемным плоским пришлифованным дном. Менее точно определение прозрачности может быть произведено в цилиндре Геннера. Исследуемую воду перед определением хорошо взбалтывают и наливают в цилиндр. Затем ставят цилиндр неподвижно над шрифтом для определения прозрачности так, чтобы шрифт находился в 4 см от дна. Добавляя или отливая воду из цилиндра, находят предельную высоту столба воды, при которой возможно чтение шрифта.
Определение производят в хорошо освещенном помещении на расстоянии 1 м от окна, не на прямом свету. Прозрачность воды выражается в сантиметрах высоты столба с точностью до 0,5 см. Шрифт используется стандартный (ГОСТ 3351-46 ).
Прозрачность питьевой воды должна быть не менее 30 см, а воды плавательных бассейнов – 20 см.
Мутность
Мутность воды вызвана присутствием тонкодисперсных взвесей диаметром более 100 нм. Они имеют органическую и неорганическую природу. Взвешенные вещества попадают в воду в результате смыва твердых частичек (глины, песка, ила) с почвы дождями или талыми водами во время сезонных паводков, а также в результате размыва русла реки. Также повышение мутности воды может быть вызвано выделением некоторых карбонатов, гидроксидов алюминия, высокомолекулярных органических примесей гумусового происхождения, развитием микроорганизмов и микроводорослей, а также окислением соединений железа и марганца кислородом воздуха. Мутность не только отрицательно влияет на внешний вид воды. Главным отрицательным следствием высокой мутности является то, что она защищает микроорганизмы при ультрафиолетовом обеззараживании и стимулирует рост бактерий. Поэтому во всех случаях, когда производится дезинфекция воды, мутность должна быть минимальной для обеспечения высокой эффективности этой процедуры.
Цветность
Цвет воды зависит от наличия в ней примесей, а также от количества и состава растворенных в ней веществ. Как правило, воды подземных источников (артезианские скважины) бесцветны. Природные воды рек и озер могут иметь темно-коричневую или желтоватую окраску, обусловленную растворенными в ней фульвокислотами, вымывающимися из почв. Большое количество сероводорода, растворенного в воде, придает ей изумрудно-зеленоватую окраску за счет окисления сероводорода и образования тонкой взвеси серы. Рыжую или бурую окраску воде из колодца может придавать содержащееся в ней железо. Загрязнение воды соединениями азота приводит к массовому развитию микроводорослей, вследствие чего вода приобретает зеленоватый оттенок. Определение цветности в лаборатории проводят путем сравнения цвета анализируемой воды со стандартной окраской, создаваемой в растворе хлорплатинатом калия и хлористым кобальтом. Согласно ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01 цветность питьевой воды не должна превышать 20 градусов по платиново-кобальтовой шкале. Высокая цветность воды свидетельствует о ее неблагополучном состоянии. При этом обязательно необходимо точно установить причину высокой цветности воды, поскольку методы ее очистки от органических соединений и, например, соединений железа, различаются. Поэтому при интенсивной окраске питьевой воды необходим ее химический анализ.
Запах воды
Наличие запаха у питьевой или природной воды может быть связано либо с наличием в ней разлагающихся органических веществ, либо с присутствием химических загрязнителей. Например, сероводородный запах (запах «тухлых яиц») свидетельствует о неблагоприятном микробиологическом состоянии воды. Фенольный или смоляной запах могут свидетельствовать о загрязнении промышленными стоками. Хлорный запах говорит о избыточной концентрации (более 0,6 мг/л) активного хлора, используемого для обеззараживания питьевой воды и воды бассейнов.
В химической лаборатории запах воды определяют при нагревании ее до температуры 60 °С. Характер запаха выражается описательно: без запаха, сероводородный, болотный, гнилостный, плесневый и т. п. Интенсивность запаха оценивают по пятибалльной шкале (0 – нет, 1 – очень слабый, 2 – слабый, 3 – сильный, 4 – очень сильный).
Качественной можно считать лишь такую воду, которая, по мнению потребителей, не имеет запаха. Обычные люди не чувствуют запаха интенсивностью 0 и 1 балл по пятибалльной шкале. Запах интенсивностью 2 балла чувствуют лишь некоторые потребители (до 10% населения), и лишь в том случае, если обратить на это их внимание. При повышении интенсивности запах становится ощутимым для всех потребителей без какого-либо предупреждения. Поэтому интенсивность запаха питьевой водопроводной воды не должна превышать 2 баллов. Кроме того, следует учитывать, что воду подогревают для приготовления горячих напитков и первых блюд, а это может привести к усилению ее запаха. Именно поэтому питьевая вода должна иметь запах интенсивностью не выше 2 баллов при температуре как 20°С, так и 60°С, что отражено в государственном стандарте на питьевую водопроводную воду (ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01).
Вкус и привкус
Вкус воды зависит от ее температуры, содержания в ней газов и растворенных веществ. Появление специфического вкуса у питьевой воды может свидетельствовать о ее загрязнении, например, органическим веществами. По характеру различают соленый, горький, кислый и сладкий вкусы. Остальное – привкусы: щелочной, болотный, металлический, нефтепродуктов и т. д. Соленый вкус воде придает хлорид натрия, горький – соединения магния. Органические вещества придают воде сладкий вкус.
Для того, чтобы определить вкус, воду подогревают примерно до 30 °С, набирают в рот около 15 мл и держат во рту несколько секунд; не проглатывая.Один и тот же вкус или привкус может иметь разную интенсивность. Поэтому для характеристики интенсивности вкусов и привкусов воды была предложена пятибалльная шкала, аналогичная пятибалльной шкале интенсивности запахов.
Качественной можно считать только такую воду, которая, по оценке потребителей, не имеет вкуса и привкуса. Обычные люди не ощущают вкус и привкус интенсивностью 0 и 1 балл. Вкус и привкус интенсивностью 2 балла чувствуют только некоторые потребители (до 10% населения), и лишь при условии предупреждения, то есть если обратить на это их внимание. При повышении интенсивности вкус и привкус становятся ощутимыми для всех потребителей без какого-либо предупреждения. Поэтому интенсивность вкуса и привкуса питьевой водопроводной воды не должна превышать 2 баллов, что отражено в государственном стандарте на питьевую водопроводную воду (ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01).
Органолептическое исследование воды:
Методы исследования, при которых познание внешних и некоторых внутренних свойств изучаемых объектов производится при помощи органов чувств, называются органолептическими. Широкое распространение их в санитарной практике объясняется не только их простотой и доступностью, но и достаточно высокой чувствительностью.
К органолептическим свойствам воды относятся : цветность, мутность, запах и привкус.
Определение цвета воды.
Цвет воде придают растворенные в ней минеральные соли, и орг. вещества.
1.Качественное определение цвета воды производится путем сравнения профильтрованной испытуемой воды, налитой в бесцветный цилиндр (в количестве не менее 40 мл) с таким же количеством дистиллированной воды: Сравнение проводится на белом фоне. Вода может быть бесцветной или иметь окраску: желтую, бурую, зеленоватую, голубоватую и т.д.
2.Количественное определение цветности воды проводится путем сравнения испытуемой воды со шкалой стандартных ( эталонных) растворов. В качестве эталонных используются хромово-кобальтовая шкала или платиново-кобальтовая.
Шкала представляет собой ряд стеклянных цилиндров, содержащих растворы известной цветности. Цветность выражается в условных градусах.
Для определения цветности в цилиндр, однотипный с теми, в которых приготовлены шкала, наливают равное количество профильтрованной испытуемой воды. Цилиндр с испытуемой водой поочередно помещают в штатив на место одного из цилиндров шкалы. Просмотр проводится сверху на белом фоне. Подбором отыскивают место в шкале, где окраска воды в испытуемом цилиндре по интенсивности совпадает с окраской шкалы. Цветность выражают в градусах. Возможно определение цветности фотометрическим способом при помощи фотоколориметра. Цветность питьевой воды допускается до 20.
Определение мутности воды.
Мутность воды обусловлена содержанием в ней взвешенных нерастворимых частиц или микроскопических водорослей.
1.Количественное определение мутности.
Определение мутности должно проводиться не позднее, чем через 24 часа после отбора воды.
Для определения мутности готовят стандартную шкалу из любого мелкодисперсного порошка (каолин, инфузорная земля). Для этого 100 мг каолина тщательно взбалтывают с 1000 мл дистиллированной воды. Из этого основного раствора готовят рабочие суспензии.
| Количество основной суспензии | 0,1мл | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 1 | 15 | 2 | 3 | 5 |
| Количество дистиллированной воды | 99,9 мл | 99,8 | 99,7 | 99,5 | 99 | 98,5 | 98 | 97 | 95 |
| Мутность рабочего раствора | 0,1 мг/л | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 1 | 1,5 | 2 | 3 | 5 |
Исследуемую пробу воды тщательно взбалтывают, наливают в цилиндр и сравнивают со стандартной шкалой мутности.
Для более точного определения мутности можно определять оптическую плотность стандартных суспензий и исследуемой воды на ФЭК и по калибровочной кривой определять мутность. Мутность воды оценивается в весовом выражении - в количестве (мг) взвешенных веществ в 1 литре воды.
Мутность питьевой воды не должна превышать 1,5 мг/л
Определение запаха воды.
Различают запахи воды естественного и искусственного происхождения.
1. В принятой классификации качественная оценка запаха характеризуется терминами: землистый, болотный, сероводородный, аптечный, аммиачный, хлорный, рыбный, гнилостный, углеводородный и т.д.
Запах определяют дважды : при воде -20⁰С и при -50⁰ 60⁰С ..
Определение запаха при 20⁰С.
В колбу с притертой пробкой вместимостью 250-350 мл отмеривают 100 мл испытуемой воды с температурой 20⁰С. Колбу закрывают пробкой, содержимое колбы несколько раз перемешивают вращательными движениями, после чего колбу открывают и определяют характер и интенсивность запаха.
Определение запаха при 60⁰С.
В колбу отмеривают 100 мл испытуемой воды. Горлышко колбы закрывают часовым стеклом и подогревают на водяной бане до 50-60⁰С
Содержимое колбы несколько раз перемешивают вращательными движениями.
Сдвигая стекло в сторону, быстро определяют характер и интенсивность запаха.
Интенсивность запаха воды определяют при 20 и 60⁰С и оценивают по пятибалльной системе согласно требованиям табл.3.
Таблица 3
Дата добавления: 2019-03-09; просмотров: 868; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!